Er zijn veel kookopties voor spaghetti alla carbonara. Probeer de meest klassieke versie van dit gerecht te koken. Laten we eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben om spaghetti alla carbonara voor 4 personen te bereiden: 360 gram spaghetti; 250 gram guanchale; Pecorino Romano-kaas; 5 eieren; Zwarte peper erwten; Olijfolie (alleen als u spek gebruikt, geen guanchale).
Categorie: Pasta recepten
De winter in Noord-Italië is soms zonnig en soms sneeuw- en wit, vooral in de bergen. Oudejaarsavond is een tijd waarin familieleden en geliefden aan dezelfde tafel worden verenigd. Feesttafel in Italië Een groot aantal gerechten en drankjes op tafel is altijd een integraal onderdeel geweest van het feestelijke kerstfeest.
Er zijn veel kookopties voor spaghetti alla carbonara. Probeer de meest klassieke versie van dit gerecht te koken. Laten we eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben om spaghetti alla carbonara voor 4 personen te bereiden: 360 gram spaghetti; 250 gram guanchale; Pecorino Romano-kaas; 5 eieren; Zwarte peper erwten; Olijfolie (alleen als u spek gebruikt, geen guanchale).
Laten we Italiaanse zelfgemaakte pasta koken - pasta fresca met onze eigen handen. Er zijn twee soorten fresca pasta: met en zonder ei. We zullen geen eieren gebruiken in dit recept. Laten we eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben om zelfgemaakte pasta voor twee personen te bereiden: 100 gram bloem; 100 gram griesmeel (durumtarwemeel); 1 eetlepel olijfolie; 100 gram water.
Zelfgemaakte pasta met tomaat en hete pepersaus - dit gerecht wordt strangozzi alla spoletina genoemd. Het is typerend voor Spoleto, een kleine en mooie stad in Midden-Italië. Laten we eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben om een pasta voor twee personen te bereiden: zelfgemaakte pasta; 250 gram gepelde tomaten in hun eigen sap (pelati); Zwarte peper; Een beetje peterselie; 1 teentje knoflook; 2 eetlepels olijfolie; Hete rode peper (pepperoncino); Zout.