Pasta recepten

Italiaanse zelfgemaakte pasta

Laten we Italiaanse zelfgemaakte pasta koken - pasta fresca met onze eigen handen. Er zijn twee soorten fresca pasta: met en zonder ei. We zullen geen eieren gebruiken in dit recept. Laten we eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben om zelfgemaakte pasta voor twee personen te bereiden:
  • 100 gram bloem;
  • 100 gram griesmeel (durumtarwemeel);
  • 1 eetlepel olijfolie;
  • 100 gram water.
Meng eerst twee soorten bloem. Leg de bloem op de tafel met een glijbaan, maak een indruk en giet er water in. Meng voorzichtig water met bloem, voeg olie toe, kneed het deeg. Het deeg is klaar, rol het in een bal, wikkel het in plastic en leg het 10 minuten in de koelkast. Rol nu het gekoelde deeg uit. Strooi een beetje bloem zodat het deeg niet aan de tafel blijft plakken. De laag moet 2 mm dik zijn. Strooi bloem op het gerolde deeg, wikkel het in een rol met een lichte beweging. Zorg ervoor dat het deeg niet aan elkaar plakt. Snijd de rol in ringen en zet ze dan uit. De pasta is klaar. Nu moet je de bloem afschudden en koken. Je moet de pasta 3-4 minuten koken.

Bekijk de video: Verse pasta maken - Allerhande (Februari 2020).

Loading...

Populaire Berichten

Categorie Pasta recepten, Volgende Artikel

Rimini
Italië

Rimini

Rimini is een solide strand, heerlijk eten, goede prijzen, veel plezier, maar tegelijkertijd is het een echte Italiaanse stad met een lange geschiedenis en vriendelijke bewoners. Rimini (Rimini), foto rivieradirimini Rimini (Rimini) - het centrum van de provincie met dezelfde naam in de regio Emilia-Romagna, de Italiaanse haven aan de Adriatische Zee, de grootste badplaats aan de kust van de Riviera Romagnola.
Lees Verder
Russo tourist of Waarom we zoveel van Italië houden
Italië

Russo tourist of Waarom we zoveel van Italië houden

"Waarom houden wij Russen zoveel van Italië en roekeloos, vaak zonder daar ooit te zijn geweest? Waarom maakt het woord" Italië "onze harten zo lief en zien onze gezichten er dromerig uit? Waarom is er zoiets als een mediterrane nacht van Pushkin waar het ruikt laurier en citroen? Deze liefde is irrationeel, het tart elke verklaring.
Lees Verder
Hoe kom je van Rome naar Florence?
Italië

Hoe kom je van Rome naar Florence?

Ben je meerdere dagen in Rome geweest en heb je bijna alle bezienswaardigheden van de stad en het Vaticaan bezocht? Dan ben je misschien geïnteresseerd in het idee om Florence, de kunststad, te bezoeken? Zie mijn instructies om dit te doen. Florence Gezien de kleine afstand tussen Rome en Florence, ongeveer 280 km, zien toeristen ze meestal in één reis.
Lees Verder
Sicily Roads: in Corleone van Trapani
Italië

Sicily Roads: in Corleone van Trapani

Op zaterdagochtend vertrokken we om Siciliaanse wegen te veroveren. Ons pad lag in de hoofdstad van alle maffia - de stad Corleone. Vandaag wil ik met u, beste lezers, het landschap delen vanuit het Ford Fusion-venster, vriendelijk verzorgd voor de reis door onze vrienden Antonella en Mario. Alle wegen op Sicilië zijn onderverdeeld in 4 soorten, dit zijn: A-Autostrade E-snelwegen (Strade di grande comunicazione) SP-wegen van regionale betekenis (Strade di interese regionale) SS-wegen van lokale betekenis (Strade di interesse locale) Ik was aangenaam verrast door de kwaliteit van de wegen.
Lees Verder