Pasta recepten

Italiaanse zelfgemaakte pasta

Laten we Italiaanse zelfgemaakte pasta koken - pasta fresca met onze eigen handen. Er zijn twee soorten fresca pasta: met en zonder ei. We zullen geen eieren gebruiken in dit recept. Laten we eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben om zelfgemaakte pasta voor twee personen te bereiden:
  • 100 gram bloem;
  • 100 gram griesmeel (durumtarwemeel);
  • 1 eetlepel olijfolie;
  • 100 gram water.
Meng eerst twee soorten bloem. Leg de bloem op de tafel met een glijbaan, maak een indruk en giet er water in. Meng voorzichtig water met bloem, voeg olie toe, kneed het deeg. Het deeg is klaar, rol het in een bal, wikkel het in plastic en leg het 10 minuten in de koelkast. Rol nu het gekoelde deeg uit. Strooi een beetje bloem zodat het deeg niet aan de tafel blijft plakken. De laag moet 2 mm dik zijn. Strooi bloem op het gerolde deeg, wikkel het in een rol met een lichte beweging. Zorg ervoor dat het deeg niet aan elkaar plakt. Snijd de rol in ringen en zet ze dan uit. De pasta is klaar. Nu moet je de bloem afschudden en koken. Je moet de pasta 3-4 minuten koken.

Bekijk de video: Verse pasta maken - Allerhande (November 2024).

Populaire Berichten

Categorie Pasta recepten, Volgende Artikel

Juliet's House in Verona
Verona

Juliet's House in Verona

De ware kracht van poëzie kan niet worden onderschat. Elk jaar trekken duizenden toeristen van over de hele wereld naar de meest romantische stad in Italië om zelf het balkon te zien van het huis waarop de jonge Julia stond toen Romeo haar liefde bekende. Er zijn echter maar weinig mensen die denken dat de bij iedereen bekende karakters helemaal niet kunnen bestaan, maar slechts een verzinsel zijn van Shakespeares rijke verbeelding.
Lees Verder
Arena di Verona
Verona

Arena di Verona

Als gast van Italië, vooral theaterbezoekers, staat Verona bekend om een ​​van de belangrijkste attracties - het oude theater Arena di Verona (Arena di Verona). Het Romeinse amfitheater van buiten ziet eruit zoals het een oud monument betaamt. Maar binnen is het uitgerust met een theaterplatform, dat jaarlijks een briljant operafestival organiseert.
Lees Verder
Tuin en paleis van Justi in Verona
Verona

Tuin en paleis van Justi in Verona

Volg de Ponte Romano in Verona tot de oostelijke oever van de rivier de Adige en je bevindt je in een oase van vrede en rust. De tuin en het paleis van Giardino Giusti, bedekt achter de gevel van de Via Giardino, zijn een van de meest verbazingwekkende en charmante geheimen van de Italiaanse Renaissance.
Lees Verder
Ponte Pietra in Verona
Verona

Ponte Pietra in Verona

Ponte Pietra (Ponte Pietra) - de enige boogbrug in Verona, die werd gebouwd in de tijd van het Romeinse rijk en tot op de dag van vandaag bijna in zijn oorspronkelijke vorm heeft overleefd. De naam letterlijk vertaald uit het Italiaans betekent "Stone Bridge". De lengte van de structuur is 120 meter, de breedte is iets minder dan 4 meter.
Lees Verder