Recepten voor Italiaanse desserts

Klassiek Italiaans tiramisu-recept thuis

Tiramisu is een van de beroemdste Italiaanse desserts ter wereld. Laten we eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben om tiramisu te maken volgens het klassieke Italiaanse recept thuis:
  • 200 gram Savoiardi-koekjes
  • 60 gram suiker;
  • Koffie (voeg suiker naar smaak toe);
  • 3 eieren (kies de meest verse eieren!);
  • 250 gram Maskarpone-kaas.
Scheid eerst de dooiers van het eiwit, doe de eiwitten in een plastic container en de dooiers in een container die handig is voor het maken van de room. Voeg nu de helft van de suiker toe aan de container met de dooiers, meng tot de massa homogeen en lichter wordt. Voeg hier “Maskarpone” kaas aan toe, meng tot een glad mengsel. De dooiers zijn klaar. Bereid nu de eekhoorns voor. Voeg eerst het suikerresidu toe aan de eiwitcontainer. Je kunt een snufje zout toevoegen om het klopproces te vereenvoudigen. Het is het beste om een ​​plastic bak te gebruiken voor het opkloppen van eiwitten, omdat het oppervlak niet zo glad is als dat van glaswerk, zodat de eiwitten niet op de wanden glijden. Goed opgeklopte eiwitten moeten licht en luchtig zijn. Voeg nu het wit toe aan de dooiers. Doe ze voorzichtig met een lepel in een bak met dooiers en kaas. Meng voorzichtig met lichte bewegingen. De room is klaar. Laten we nu beginnen met het maken van tiramisu. Dompel elk koekje snel in koffie. Koffie moet op kamertemperatuur zijn. Doe koekjes gedrenkt in koffie in een rechthoekige glazen kom zodat ze de bodem volledig bedekken. Bedek de koekjes nu met een laagje room. Bestrooi met cacao aan het einde. Leg de volgende laag koekjes en room neer. Strooi de cacao opnieuw. Tiramisu is klaar. Nu moet je het 3 uur in de koelkast bewaren.

Bekijk de video: Een bijbel vol Italiaanse recepten van restaurant Toscanini Kookboekenclub #9 - Allerhande (Mei 2024).

Populaire Berichten

Categorie Recepten voor Italiaanse desserts, Volgende Artikel

Museum van geesten
Duitsland

Museum van geesten

Ik raad parfumliefhebbers aan om het Parfummuseum te bezoeken, dat zich in het huis van Farina bevindt, waar de maker van Eau de Cologne (Keulen) en de oprichter van de parfumfabriek Johann-Maria Farina woonden. Het parfummuseum in het Farin-huis - het verleden en heden van "Keulen-water" De geboorte van de Keulen Drie eeuwen geleden richtte Giovanni Farina de eerste parfumproductie op in Keulen.
Lees Verder
Frankfurt an der Oder
Duitsland

Frankfurt an der Oder

De stad die ontstond op de plaats van de Frankische nederzetting bestaat al sinds de 13e eeuw. In 1430 trad Frankfurt an der Oder toe tot de Hanseatic League. Volgens de resultaten van de Tweede Wereldoorlog werd het verdeeld door de rivier de Oder, het grondgebied aan de andere kant werd Pools. Vóór de eenwording van Duitsland behoorde Frankfurt tot de DDR. Frankfurt an Oder (Frankfort an de Oder), Ray-Kippig Over Frankfurt an Oder (Frankfort an de Oder) is een kleine stad in Oost-Duitsland, die niet een van de beroemde Duitse toeristencentra is.
Lees Verder
Oud museum
Duitsland

Oud museum

Het gebouw van het Altes Museum en zijn collectie is een eerbetoon aan de Pruisische koningen van het universele enthousiasme voor de oudheid in de XIX eeuw. Het blijft alleen om hen te bedanken voor de gelegenheid om vandaag op één plek zoveel kunstwerken uit het oude Griekenland en Rome te zien. Old Museum (Altes Museum), foto Timm aus Kiel Old Museum (Altes Museum), de tweede naam is het Museum of Ancient Art, is een kunstmuseum in Berlijn.
Lees Verder
Rothenburg ob der Tauber - "slapende stad" van een sprookje
Duitsland

Rothenburg ob der Tauber - "slapende stad" van een sprookje

Je moet naar Rothenburg op Tauber gaan om gewoon door smalle geplaveide straatjes te wandelen, een druppel magie te vangen in lokale winkels, de geur van ontspanning en pacificatie in te ademen die overal vandaan komt, voel de geest van een middeleeuwse stad met rode pannendaken. Rothenburg ob der Tauber De oude stad Rothenburg Tot 1108 was de nederzetting Rotinbure de residentie van de graven van Rothenburg-Comburg.
Lees Verder