De economische crisis heeft de tafels van Italianen bereikt en bedreigt de gezondheid van de inwoners van een prachtig land, dat probeert uit een moeilijke en verwarrende financiële situatie te geraken. Vorig jaar aten zes van de tien Italianen verlopen voedsel, wat een zeer alarmerende echo is van de crisis die het land overspoelde.
Dat is de conclusie waar de onderzoekers van Coldiretti naar toe zijn gekomen, nadat ze onlangs de resultaten van een online-enquête hebben samengevat. Bovendien gaf bijna 34 procent van de ondervraagden toe dat ze voedsel op tafel legden waarvan de houdbaarheidsdatum op was of zelfs was verlopen, terwijl 15 procent van de Italianen zei dat ze voedsel aten dat meer dan twee weken geleden waard was om te eten. . 2 procent van de geïnterviewden gaf in de vragenlijst aan dat ze dat deden controleer nooit de houdbaarheid van producten wanneer je naar de winkel gaat en voordat je ze gebruikt.
In het algemeen, zoals Coldiretti waarschuwt, kan het eten van verlopen producten een negatieve invloed hebben op je gezondheid, en niet te vergeten dat je nauwelijks plezier zult krijgen van een maaltijd die verwende elementen bevat: ze verliezen niet alleen hun smaakkenmerken maar ook voedzaam.
Coldiretti beweert ook dat de huidige trend duidelijk laat zien hoeveel het Italiaanse volk door de economische crisis is getroffen.
In 2013 begonnen Italianen dus minder vaak fruit en groenten te kopen: elk gemiddeld gezin verwierf in een jaar ongeveer 320 kilogram natuurgeschenken, dat is honderd kilogram minder dan het jaar ervoor. Het Italiaanse nationale bureau voor de statistiek verklaarde zelfs dat 16,8 procent van de bevolking van het land zich niet om de twee dagen eiwitrijk voedsel kan veroorloven.
Het Italiaanse ministerie van volksgezondheid heeft echter eerder gewaarschuwd dat er tegenwoordig maar een klein aantal producten is waarvan de houdbaarheid niet is veranderd: verse melk (7 dagen) en eieren (28 dagen). Wat betreft de resterende eetbare producten, wordt hun houdbaarheid bepaald in overeenstemming met verschillende factoren, zoals het type verwerking, het type grondstof, de verpakkingsmethode.
Dat is de reden waarom klanten vaak op producten met verschillende vervaldata kunnen stuiten. Op de een of andere manier raden artsen ten zeerste aan om direct na aankoop voedsel te eten.
De verleiding om bedorven voedsel te eten wordt vaak ingegeven door de wens om de voedselkosten te verlagen, legt Coldiretti uit. Dit is het doel gevolgd door meer dan 73 procent van de ondervraagde Italianen. Dit is echter niet de beste uitweg: na het opslaan van een bepaalde hoeveelheid op kwaliteitsproducten, is het waarschijnlijk dat u het uitgeeft aan uw behandeling voor ziekten van het maagdarmkanaal, zoals gastritis of zweren.
Dat is de reden waarom Coldiretti burgers van Italië aanspoort om voor hun gezondheid te zorgen en uitsluitend verse producten te gebruiken, waarvan de meeste tegen een gereduceerde prijs op lokale markten kunnen worden gekocht.
