Sicilië is beroemd om zijn snoepjes, en in verschillende delen van het eiland krijgt u hun eigen speciale zoetwaren of gebak aangeboden. Veel gebak en grondstoffen, dit is wat zoetwaren in Italië worden genoemd, hebben een open keuken of maken het bereidingsproces zichtbaar voor alle bezoekers. Dit verhoogt het vertrouwen van de klant, omdat u zelf, als u dat wilt, de kwaliteit kunt controleren en alles met eigen ogen kunt bekijken.
Onze Siciliaanse vriend Mario bracht ons naar de banketbakkerij Cinzia. Ik weet niet of het de beste is in Trapani of we hebben het onderweg gewoon bekeken, maar de broodjes hier zijn erg lekker. Prijzen variëren van 10-15 euro per kilo goodies.
Chocoladebuizen genaamd Salamini voor 1,5 euro per stuk
Catalaans - dit zijn koekjes, ongewoon mals en smakelijk, de eerste delicatesse die ons werd aangeboden om te proberen. Mario zei dat het in Trapani was dat dergelijke koekjes erg populair zijn bij de lokale bevolking.
En dit luchtige gebak met delicate crèmevulling aan de binnenkant en zoete suikerpoeder bovenop is de trots van de stad Erice. We zullen het daar proberen, maar voor nu zullen we ons proberen te concentreren op iets anders, wat volkomen onmogelijk is, mijn ogen zullen openen bij het zien van zoveel zoetwaren.
Lucht marshmallows in verschillende kleuren. Ze zeggen trouwens dat het, in tegenstelling tot veel andere snoepjes, erg handig is. Zoetekauw, voel je vrij om te vliegen!
Liefhebbers van Nutella vinden ook een dessert naar hun smaak.
En dit, beste lezers, zijn geen citroenen en bananen, maar culinaire kunst gemaakt van amandelpasta. Frutta Martorana is een traditioneel Siciliaans snoepje, het dankt zijn naam aan het klooster, waar het voor het eerst werd bereid. Zulke "vruchten" worden volledig met de hand gemaakt en uitsluitend van natuurlijke ingrediënten, maar een dergelijke delicatesse wordt zeer lang bewaard en verliest zijn smaak niet.
Je kunt Frutt Martoran op elk moment van het jaar in absoluut alle Siciliaanse gebakjes vinden.
Cinzia Patisserie bevindt zich op 116 Via Serisso, Trapani, Sicilia, Italië
Bekijk Trapani - wat te zien, waar naartoe? op een grotere kaart
