De lekkerste foto's van Italiaanse pasta

Pasta of pasta, zoals meer bekend bij het Russische oor, is al lang opgenomen in onze voeding. Ik weet zeker dat je minstens een keer per week zelfgemaakte lasagne, carbonara of spaghetti met à la Bolognese-saus op je tafel kunt zien. Liefhebbers van eten houden ervan zichzelf te verwennen met meer verfijnde recepten van eigenlijk zo'n eenvoudig gerecht, waar Italië zo beroemd om is.

Je kunt uren praten over de geheimen van Italiaanse pasta.

Onder degenen die verliefd werden op het beroemdste gerecht van de Italiaanse keuken en deze liefde naar anderen brachten was Nikolai Gogol. Hij woonde en werkte lange tijd in Rome. Hier proefde hij eerst echte pasta en werd overweldigd door zijn smaak. Volgens Romeinse legenden, tijdens de lunch in Antico Caffè Greco (adres: Via dei Condotti, 86, is de trattoria nu omgetoverd tot een café-museum, waar iedereen de sfeer van de 18-19e eeuw kan aanraken en een kopje koffie kan drinken) de schrijver at 2- 3 porties. Nikolai Vasilievich bracht deze passie voor pasta naar Rusland. Dit is wat zijn vriend Sergei Timofeevich Aksakov hierover schrijft:

"Op de derde dag, ongeveer twee uur voor de lunch, komt Gogol plotseling naar ons toe ... hij haalt pasta uit zijn zakken, parmezaanse kaas en zelfs boter en vraagt ​​de kok om hem te bellen en uit te leggen hoe hij de pasta moet koken ... Toen ze pasta serveerden, die in opdracht Gogol, waren niet gekookt, hij begon het te koken, staande op zijn voeten voor de kom, rolde hij een snelkoppeling op en zette met haast en tegelijkertijd met nauwkeurigheid eerst veel boter en twee steelpannelepels begonnen pasta te mengen, dan zout, vervolgens peper en eindelijk kaas en doorgaan Ik bemoei me lange tijd.

DronG / Shutterstock.com

Het was onmogelijk om naar Gogol te kijken zonder gelach en verrassing; hij deed deze zaak met heel zijn hart, alsof het zijn favoriete vak was, en ik dacht dat als het lot Gogol geen groot dichter had gemaakt, hij zeker een kunstenaar-kok zou zijn. Zodra er een teken was dat de pasta klaar was, dat wil zeggen toen de volle kaas begon te slepen, dwong Gogol ons met grote haast om pasta op ons bord te leggen en te eten "

• We raden aan om te lezen: Gogol's citaten over Rome

Als er in de dagen van Nikolai Gogol alleen klassieke recepten waren voor het koken van Italiaanse pasta, gaan huisvrouwen en koks vandaag voor experimenten: ze gebruiken nieuwe ingrediënten, mix smaken en komen met nieuwe sauzen. We hebben voor je een aantal heerlijke foto's om van te watertanden die je iets lekkers laten koken. Geniet en laat je inspireren!

Gnocchi in een romige saus

Conkilloni Met Vlees

Kip Macaroni

Zeevruchten Linguine

Spaghetti a la bolognese

Spaghetti Met Gedroogde Tomaten

Fettuccine met cantharellen in een romige saus

Zelfgemaakte lasagne

Deel uw eigen recepten voor Italiaanse pasta in de comments. En vergeet niet om een ​​link naar dit artikel te sturen naar vrienden die proberen hun dieet te beperken en op dieet zijn. Laat de wilskracht worden getraind!

Eet smakelijk!